千葉市ラーメンショップ中野店のブログ

 

おはようございます。ラーメンショップ中野店です。

いつもたくさんのご来店ありがとうございます。

 

湯切り中をパシャリ📷

 

今日は湯切りのお話。

当店は平ザルで湯切りをしています。

平ザルですくい上げる麺はお湯の中でたくさん泳ぐことができるので麺に付いていた粉が落ちてヌメリがなくなりムラがなく均等に茹で上がります。

麺が網に接する面積が大きいのでお湯を効率よく切ることができるんです。

ラーメンショップ中野店の美味しさのポイントなんです。

 

当店のラーメンは男性スタッフだけでなく女性スタッフも麵上げしています。

湯切り未経験だったスタッフは何度も何度も練習して合格を頂いてからお客様のラーメンを作ることができるのです(^_-)-☆

 

本日もラーメンをショップ中野ご来店お待ちしております(^▽^)/

 

 

現在営業中7:58～20:00

ラストオーダー19:30

 

 

 

＃千葉市ラーメン＃ラーメンショップ中野店＃ネギラーメン＃ネギ味噌ラーメン＃麺＃麺上げ＃湯切り＃平ザル

＃男性スタッフ＃女性スタッフ＃カウンター席＃テーブル席＃お座敷＃大型駐車場